新疆梅花鹿养殖之鹿肉的营养价值和功效

一、营养价值:鹿肉性质温和，具有健脾益气、温肾壮阳的功效。鹿肉是新婚夫妇和肾气下降的老年人的很好的滋补食品，也适合经常手脚冰凉的人食用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，可以调节人体的血液循环系统和神经系统。还具有健脾和胃、养肝养血、壮阳益精的功效。可用于治疗乏力、消瘦和产后缺乳。

二、适用人群：

     1、普通人也能吃。

     2、新婚夫妇、肾气下降、手脚冰凉、肾阳虚、头晕耳鸣、腰酸背痛、阳痿、虚弱无力、气血不足、容貌不佳的老年人更适合。

    3、外伤、感染、发热、阳气过盛者不宜食用。

    4、鹿肉也属于牛肉和羊肉等红肉。多吃、长时间吃对预防肠胃**没有好处。

三、用法用量:

鹿肉可以烤、焖或红烧。食用好的是肉类，高蛋白、低脂肪，含有人体必需的维生素，抗癌、防治心血管、降低胆固醇，纯绿色食品。

加工方法与牛羊相似，能滋润五脏，调节血脂。治劳胜劳，产后无奶。内服，或煎服前煎服，外敷。

食用功效:甘温，入脾、胃、肾；

中医认为，鹿肉具有健脾益气、强五脏、补疲劳、壮阳益精、养血益精的功能。中医认为，鹿肉属于纯阳，补肾气的功能是所有肉类中较好的。因此，对于肾气日益下降的新婚夫妇和老年人来说，吃鹿肉是一种很好的滋补食品，对于经常手脚冰凉的人也有很好的保暖作用。

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