新疆鹿茸的做法

　核心提示：尽管冬天马上要结束，但是突如其来的降温，让很多怕冷的朋友措手不及。食神今天就教大家做一个治疗肾虚引起怕冷的食疗汤。

　　主题：鹿茸炖鸡

　　食材：鹿茸2克，母鸡半只或1只。

　　做法：

　　1.将母鸡宰杀去毛及内脏后切块，用沸水飞水后捞出；

　　2.把1中处理的鸡块和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮1小时，至鸡肉烂熟后食用。

　　此菜有助于补肾虚引起的怕冷、失眠、头晕。

　　提醒：

　　一、鹿茸补血养颜适宜体弱畏寒的男女服用

　　明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。中医认为，鹿茸乃鹿之精华，性温味甘咸，归肾、肝经，有延年益寿，补血养颜，强身健体的作用，**适宜体弱畏寒的男女服用。

　　现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。

　　二、鹿茸滋补老少皆宜

　　老年人每年冬季适当服用鹿茸可强壮身体、延年益寿；还能补肾(阳)虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿。

　　女性朋友服用可补孕及虚寒，产后虚弱，崩漏等症，也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。在医生指导下，鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。

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